Kategorie: Neuigkeiten

Ein Blick in unsere Backstube

Wer schon immer einmal einen Blick hinter die Kulissen wagen wollte, hat hier nun die Möglichkeit dazu. Diese kleine (aber feine!) "Dokumentation" zeigt alle fleißigen Helfer und Helferinnen aus unserem Haus. Egal ob im Service, an der Verkaufstheke oder in der wichtigen Backstube. Lernen Sie unsere Mitarbeiter bei Ihrer Arbeit kennen. Viel Spaß dabei!

Kategorie: Presseartikel

Landesentscheid der bayer. Konditoren

Kleintorten, Pralinen oder von Hand modellierte Marzipanfiguren: In Kitzingen sind Anfang Oktober die landesweit besten Konditoren und Verkäufer ausgezeichnet worden. Nach stundenlanger Arbeitszeit seien die Mitglieder der Prüfungskommission von den Ergebnissen „restlos begeistert“ gewesen, teilte der Bezirksmeister der Konditoren Innung Bayern, Otto Kemmer, mit.

Cafe Schrödl Konditorin Estelle Kraft - 2. Landessiegerin im bayerischen Konditorenhandwerk„Sie prägen unseren Beruf, den Betrieb, in dem Sie arbeiten“, sagte Kemmer zu den acht jungen Teilnehmern des Landesentscheids, fünf traten im Ausbildungsberuf Konditor an, drei im Bereich Fachverkäufer. Die jungen Leute müssten künftig, so Kemmer, Verantwortung übernehmen.

Unter dem Motto „Carpe Diem“ (Nutze den Tag) sollten die Konditoren beim Landesentscheid Torten nebst Dekoration sowie kleinere Süßigkeiten fertigen, die Verkäufer mussten zum gleichen Thema unter anderem ein Schaufenster gestalten oder eine Teegebäckplatte dekorieren.

Am Ende erreichte Johanna Wallner (Konditorei Wolf, Augsburg) den ersten Platz bei den Konditoren, vor Estelle Kraft (Konditorei Schrödl, Karlstadt) und Karolina Opitz (Konditorei Opera, Regensburg). Bei den Fachverkäufern setzte sich Erika Alberti (Konditorei Bort, Schweinfurt) vor Nadine Genslein (Konditorei Graupner, Bamberg) und Robbin Kappler (Konditorei Dichtl, Augsburg) durch.